息子が来た昼食に、先日の福井旅行で買って来た"鯖のへしこ"を焼きました。 （孫達も一緒だったのでバタバタな写真ですが^^;） Sもとさんに教えて頂いた通り、炊き立てのご飯と一緒に食べるとほんとに美味しい！ 懐かしい味のような気もして記憶を辿り、、、…

翌朝の水月湖。湖面で魚が跳ねるのが見えました。 梅林も写っていますが、この辺り一帯が梅の産地で、沢山の梅林やお店、集荷場なども見かけました。 気になったのは、山襞に沿って生えている白い花木。これは何の木でしょう？ 遠目ではミズキっぽいけれど（…

audiobookで『人類と気候の10万年史 過去に何が起きたのか、これから何が起こるのか』（中川毅 著）を聴いて以来、ずっと行ってみたかった年縞博物館と水月湖などに行ってきました。 西の方って京都・奈良以外は殆ど訪れた事が無くて、東海道新幹線に乗った…

雨だけかと油断していたら、強風を伴う大荒れの天気になり、外置きのGOTO君が心配でドキドキしながら見守っていました。 倒れているのは夫の育苗ハウス（何も入っていなかったのは幸い。入っていなかったから軽くて倒れたのかもしれませんが） 先程、風が弱…

一時帰国中の友人と、一年ぶりに会いました。 大船駅で待ち合せて、北鎌倉へ。 まずは"紫"でランチ（2021年10月以来2度目） そしてこの時期は、やっぱり明月院。 未だ咲き始めだからか、あるいは雨模様の平日だからか、入場の列も無くすんなり入れました。 …

『器のある暮らし』というVlogで見た"野菜寿司"が、あまりにも美味しそうで、 【暮らしVlog】母の日のごはん / おうちレストラン / お祝い / 40代主婦の日常 / 野菜寿司 / 煮豚 / 丁寧な暮らし / Mother's Day Dinner - YouTube 母の日のごはんｌお祝い料理…

ご近所からサヤエンドウを沢山頂いたお返しを見繕いたく、ついでにお寿司でも食べに行こうという話に。 2月にリンと行った「すしや万采」は morinoseikatsu2.hatenablog.com 着いてみたら定休日（夫が調べたサイトで「火曜定休」となっていたのは間違い）だ…

久しぶりに帰って来た長女のリクエストで、歩いて15分程の距離にあるお蕎麦屋さんで昼ご飯を食べました。 彼女は"石焼鴨せいろ" 夫は"天せいろ" 私は"薬膳そば" お蕎麦は美味しかったのですが自然薯がボリューム有り過ぎて、やっとやっと完食しました。 ::::…

ふるさと納税の返礼品の、牛切り落とし肉の脂身が余りに多いので 量ってみたら、1パック500gのうち、脂身が237gだった。 "切り落とし"ってこういうもの？と思って検索してみると、「様々な部位を、形を揃えず厚さ均一で切ったもの」 今回たまたま脂身の多い…

いろいろ値上がりしているし食費を少しでも抑えたいので、庭に生えているものは使わなくちゃ精神。 八朔の皮で作ったマーマレードが終わってしまったので、今度は金柑ジャムを作ってみました。 生でおやつ代わりに食べる事はあったけれど、ジャムにするのは…

先週末「霜げちゃったから、全部抜いて来た」と、夫が畑から半畝分の蕾菜を持ち帰りました。 ↑ が大体一株分×５、６株有ったので、ここ数日は毎日蕾菜メニューでした。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: まずは昆布と一緒に浅漬け…

シャーロットからソウルに戻っているリンが会いに来ました。彼女が"60歳になる前にやっておきたい事リスト"の一つなのだそう。 昨年末から「2月か、3月頃？」と漠然とは話していたけれど、江の島のイルミネーションが28日で終わってしまう事を知り、彼女がフ…

単身赴任中の弟を訪ねがてら、いわきに行って来ました。 アクアマリンふくしまは2000年に開館。2011年の震災の時には、一階のフロアが浸水・駐車場の車は水没・大水槽を仕切るアクリル板が割れてしまったそう。 コンクリート塀は左（海）側が元の高さで、右…

夫の畑のビーツを収穫して、夫が作ったボルシチ。 味付けは少しの塩と砂糖だけというけれど、ビーツと牛肉・野菜・ニンニクの風味で、しみじみと優しい美味しさでした。 写真は2日目で、前日の残りに葉茎も刻んで加えてみました。ゴワゴワした葉っぱも、意外…

あまり変わり映えしない品揃え 盛り付けは息子の奥さんと二女にお願いしました（きんとんを塗り壁したのは夫） 反省点； きんとんには、夫の畑の紅はるかを使いました。ねっとり系で甘味が強く、砂糖を足してないのに甘過ぎた。栗煮のシロップもいれなきゃ良…

8月初めに生まれた孫のお宮参りは、上の子の手足口病で一度延期になりましたが、今日は誰も熱を出さず、お天気も良く、無事に終わってホッとしました。 我が家の3人の子供達も上の孫の時も、直接神社に詣でて自宅で食事だったけれど、今回初めて参集殿に会食…

出張中につき＆実家への手土産に、里芋を掘りに行ってきました。 夫は毎週通っているけれど、私は足が向かなくて3月末以来ようやく2回目。 里芋は先日大量に持ち帰って「出来過ぎて食べきれないから両隣の（畑の）人にも貰ってもらった」とか言っていたのだ…

夫の畑、大量のカボチャの次は、大量の落花生でした。 これは5度目の収穫。沸騰させ、アクを掬ってから、約2時間保温します（シャトルシェフ） いっぺんに食べ過ぎると胃が痛くなるので、小分けして冷凍しました。 夫によれば、一株の中でも成熟度に時間差が…

旧アパートへは小田急線→井の頭線、私は荷受け担当で、更に→京王線で現地へ。 新居に着いたものの、電気が通ってなくて困りました。 電灯やエアコンはともかく、スマホの充電ができない。 サービス会社へ問い合わせたり、娘＆夫チームと連絡するのに、バッテ…

弟から孫への御祝いを受け取りがてら、姪と会いました。 とりあえず記念写真 彼女は幼い頃からの夢を叶える進路を選び、大学生活を楽しんでいる様子です。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 昨夜は晴れていましたが、満月がNGC7277の直…

夫丹精のカボチャは、日焼けしてしまったものも有りましたが、 morinoseikatsu2.hatenablog.com 残りは無事に（？一部末成りもあるとか）収穫されました。 "ブラックのジョー"と、生協で買った栗マロンかぼちゃの種を撒いたもの。 :::::::::::::::::::::::::…

このところ昼間は快晴なのに、夜のSCWにはグレーの雲がうろうろ。 昨夜のmeteoblueなど、深夜にshowerの予報すら有って、なんとなく撮りそびれたまま新月期が過ぎようとしています。 癪なのは翌朝、目が覚めるとピーカン（死語だそうですね）な事。 後悔しつ…

近所の家庭菜園で見かけた作物 これが何なのか気になって気になって、、、クラーリーセージの葉？胡麻？ゴボウ？蕎麦？ 三浦野菜のページまで、心当たりを検索しまくったけれど、解らずギブアップ。 "Picture This"を使ってみたら、あっさり「ヤーコン」と判…

収穫間近だったカボチャ（ブラックのジョー）が、日焼けしてしまったそう。 カボチャが日焼けするなんて、初めて知りました。 切ってみると、日焼け部分が柔らかくグズグズになっています。 傷んだ部分を取り除き、実そのものは未熟なので食べられないかもと…

夫の畑が豊作です。 枝豆もトウモロコシも食べきれず、人に分けたり、茹でて冷凍したり。 庭のブルーベリーも色付いて来ました。 紫になった順に収穫して、冷凍庫に溜めています。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ブルーベリーの根本に植…

夫が畑の地主さんから、玉ネギを沢山貰って来ました。 ”湘南レッド”という紫玉ネギも入っていたので、さっそく切干大根とパクチーの和え物にプラス。めちゃ好みの一品になりました。 娘のお茶の先生からも毎週のように玉ネギを頂いていて、マリネやら何やら…

夫の畑、蕪の次はヤングコーンでした。 ヒゲの部分も食べられるとは知らなかった。 サラダや天ぷらにしても美味しいそうですが、今回は刻んで味噌汁に入れました。 私は「トウモロコシのヒゲを食べると盲腸になる」と、ずっと信じて来たのだけれど、検索する…

ポット売りのパクチーを使った後、根を庭に植えたら、再生して大きくなったので、 Instagramで気になっていた、切干大根と豆腐とパクチーの和え物を作ってみました。 パクチー好きにはたまりません。 切干大根って、和風に煮付けるだけと思っていたけれど、…

庭のユスラウメは、毎日赤くなったものから摘んで、冷凍庫にためていました。 去年はユスラウメ酒を作りました。 morinoseikatsu1011.cocolog-nifty.com 色が綺麗で、炭酸割りなど女性好みのおしゃれなドリンクと思うのですが、娘達は飲まないし、私には甘過…

シャーロットから一時帰国中の友人と会いました。 私自身は、会食どころか外食も、都内に行くのも久しぶり過ぎて、前夜は遠足前の子供みたいに眠れなかった。 お店は行き当たりばったりで、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのCHINA SHADOWへ。 …