昨年末に収穫した264個の八朔その後 morinoseikatsu2.hatenablog.com 60個ぐらいは御近所や子供達におすそ分けしたものの捌ききれず、年末には食品庫（増築前は浴室だった）の浴槽一杯になる程あったのに、 とうとう、あと３つだけになってしまいました。 夫…

この冬は野菜を殆ど買わずに済んでいます。有難い事なのですが、夫が畑から持ち帰る大量の野菜を消費しなくちゃというプレッシャーが重い。 怒涛の赤蕪、白菜シーズンが終わったと思ったら、今度は蕾菜と大根。正直ちょっと疲れています。いえ、有難いんです…

昨年末に収穫した八朔は morinoseikatsu2.hatenablog.com 綺麗なものから配ったり送ったりした残りを、私が毎日食べています（夫は降圧剤を飲んでいるからと食べない）1日に2個ずつ、このペースなら3月中には食べきれるかな？ 先日、2度目の金柑ジャムが無く…

能登地震の被害の大きさや羽田空港での事故など、年明けから暗いニュースが続いていますが・・・我が家は子供達の帰省なども終わり、ようやく夫婦2人の日常に戻りました（気が抜けたのか夫は風邪気味） :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 以下…

少し前からポツポツ食べ始めていたのですが、夫が「いつまでも生らせておくと、木が弱ってしまう」と本日一気に収穫しました。 ここにあるだけでも264個。 私が毎日食べていた分や、お茶の先生に届けたり実家に送った分も合わせると、300個以上生った事にな…

春に作って美味しかったので、 morinoseikatsu2.hatenablog.com 先日一度作り、今日で2度目。 この夏の暑さや少雨のせいか木に元気が無く、実も小さくシワっぽいのですが、刻んで煮てしまえばそれなりに美味しく食べられる。 面倒な種取りは、audiobookの東…

先日中断していた作業を完了しました。 元々は、先代の庭に使われていたらしい石が方々に転がっていて邪魔なので、有効利用しようと思ったのです。 これで玄関からデッキテラスまで、靴底に泥を付けずに渡れると良いのですが、少し低かった石があるので再調…

昼間は強風でした。 夫がデッキテラスに置いている苗は大丈夫かなと見に出たけれど、 空豆って、本当に真っ青なんですね。毎回驚きます。 11/29追記； 青いのは殺菌剤でした。オヤジさんにコメントで指摘頂いたのに、思い至りませんでした（汗） www.pref.ni…

昨夜は、19:00頃けっこう雲があったのでセッティングを見送ってしまったけれど、その後快晴になったらしい。撮り逃してしまいました；； :::::::::::::::::::::::::::::: 先日、二女の所に生サツマイモと一緒に干し芋を送ったら、「アルコールっぽい匂いと味…

ずっと決めかねていたけれど、昨日植木屋さんに電話したら、「これから行っていいですか？」「今日やっちゃっていいですか？」と、なんだか瞬く間に済んでしまいました。 すっきり・・・ 発端は、南側に建つ家との目隠しに常緑樹が欲しいと思った事。 それを…

南に隣接する敷地に建っていたアパートが取り壊され、その後しばらく（心配になるほど長い間）更地のままでしたが、今年に入って次々に家が建ち始め、先日ついに最後の一棟の工事が始まりました。 ダイニングの真ん前なので、つい見てしまう。基礎が何となく…

土曜日に掘ったサツマイモは、甘味を引き出す為の熟成中だそうですが oimobicho.jp フライングで、一番太い1本を使って干し芋作りにチャレンジ （七味缶は大きさの比較の為） これ1本で、蒸し鍋にぎゅうぎゅう詰め 20分ほど蒸し、粗熱がとれたら皮を剥いで薄…

昨日は夫の畑のサツマイモ掘りでした。 1歳の孫2の脚と同サイズのサツマイモ これをどう使ったら良いのか・・・ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 夕食は孫1の4歳の誕生祝いで、近所のお店へ どれも美味しかった（同じ位のお値段なのに…

「今年は金木犀咲きませんね」とtantanさんの所で話して（書いて）いましたが、涼しくなったら急に咲く気になったようです。 ダイニングの窓を開けると、香りがして嬉しい。 金木犀の根元には、早春に香る沈丁花も植えてあるのですが、日当たりが悪過ぎて？…

昨朝起きたら背中が痛くて、「寒くて丸まって寝てたせい？それとも何かの病気？」と心配になったけれど、夫に前日の草取りの話をしていて気が付いた。 櫓の下とか梅の木の下とか、立ち上がると頭をぶつけそうだったので、ずっとアヒル歩き状態で動いていたん…

庭採れのブルーベリーで、夫は毎年ジャムの瓶詰を作りますが、ズボラな私は砂糖無しの即席ジャムで食べる事が多かった。 morinoseikatsu1011.cocolog-nifty.com 最近はちょっと飽きたので、趣を変えてスコーンを作っています。 参照レシピは、 tomiz.com 私…

庭のラベンダー（ラバンディン系）を刈り取った束が玄関で邪魔になっていたので、浸出油を作ってみました。本当はもっと早く、乾燥したら直ぐに処理するべき^^; 参照したのは、昔買った本です。 穂だけこそげ落として、47gありました。 本の分量はドライハー…

先月の後半頃から、庭の小玉スイカが採れるようになりました。 "ピノ・ガール"という、種が小さい品種だそう。 ソフトボールくらいの小さなものも、切ってみたら熟して甘い。大きいのは更に甘い。 今日まで9個収穫し、2週間後にあと３つ採れそうです。 :::::…

2度目、ひと月半のインド出張から戻った長女が帰省。お昼ご飯のリクエストは"和食"との事だったので 夫の畑で採れたカボチャ・ししとう・ズッキーニ、あとはニンニクを使った鶏ムネ肉の唐揚げも作りました。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::: お土産 ド…

ブルーベリーが色づいて来たので、ボチボチ収穫して冷凍庫に溜めているのですが、夫から「採るのが早過ぎる！もっと甘くなってから」と言われるので、2日ぐらい我慢していたら ほらね、甘くなるとこうなっちゃうのですよ。鳥に先を越されてしまう。 今日の収…

夫によれば、急に大きくなっているらしい？ こんなに育っても、皮は案外柔らかかったです。 オリーブオイルでニンニクを炒め、銀杏切りしたズッキーニとコンソメ、水少し加えてシャトルシェフで煮てみました。 見かけは悪いですが^^;とても美味しい。お腹に…

息子が来た昼食に、先日の福井旅行で買って来た"鯖のへしこ"を焼きました。 （孫達も一緒だったのでバタバタな写真ですが^^;） Sもとさんに教えて頂いた通り、炊き立てのご飯と一緒に食べるとほんとに美味しい！ 懐かしい味のような気もして記憶を辿り、、、…

雨だけかと油断していたら、強風を伴う大荒れの天気になり、外置きのGOTO君が心配でドキドキしながら見守っていました。 倒れているのは夫の育苗ハウス（何も入っていなかったのは幸い。入っていなかったから軽くて倒れたのかもしれませんが） 先程、風が弱…

『器のある暮らし』というVlogで見た"野菜寿司"が、あまりにも美味しそうで、 【暮らしVlog】母の日のごはん / おうちレストラン / お祝い / 40代主婦の日常 / 野菜寿司 / 煮豚 / 丁寧な暮らし / Mother's Day Dinner - YouTube 母の日のごはんｌお祝い料理…

脳を活性化させるには、会話のキャッチボールが一番と思うのですが、引き籠り専業主婦には機会が少なく。 代わりに、卓球セット（ネット＋ラケット2本＋ボール3個）を買いました。 温泉卓球しかやった事が無いけれど、ラケットに当てて→テーブル内に返すとい…

いろいろ値上がりしているし食費を少しでも抑えたいので、庭に生えているものは使わなくちゃ精神。 八朔の皮で作ったマーマレードが終わってしまったので、今度は金柑ジャムを作ってみました。 生でおやつ代わりに食べる事はあったけれど、ジャムにするのは…

先週末「霜げちゃったから、全部抜いて来た」と、夫が畑から半畝分の蕾菜を持ち帰りました。 ↑ が大体一株分×５、６株有ったので、ここ数日は毎日蕾菜メニューでした。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: まずは昆布と一緒に浅漬け…

出張中につき＆実家への手土産に、里芋を掘りに行ってきました。 夫は毎週通っているけれど、私は足が向かなくて3月末以来ようやく2回目。 里芋は先日大量に持ち帰って「出来過ぎて食べきれないから両隣の（畑の）人にも貰ってもらった」とか言っていたのだ…

夫の畑、大量のカボチャの次は、大量の落花生でした。 これは5度目の収穫。沸騰させ、アクを掬ってから、約2時間保温します（シャトルシェフ） いっぺんに食べ過ぎると胃が痛くなるので、小分けして冷凍しました。 夫によれば、一株の中でも成熟度に時間差が…

夫丹精のカボチャは、日焼けしてしまったものも有りましたが、 morinoseikatsu2.hatenablog.com 残りは無事に（？一部末成りもあるとか）収穫されました。 "ブラックのジョー"と、生協で買った栗マロンかぼちゃの種を撒いたもの。 :::::::::::::::::::::::::…