シャーロットから一時帰国中の友人と会いました。 私自身は、会食どころか外食も、都内に行くのも久しぶり過ぎて、前夜は遠足前の子供みたいに眠れなかった。 お店は行き当たりばったりで、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのCHINA SHADOWへ。 …

夫の畑の初収穫は、蕪でした。 ボコボコなのと、葉っぱの穴は、どちらもキスジノミハムシの仕業だそう。 幼虫が根を食べ、成虫が葉を食べるそうですが、農薬は使わずコンパニオンプランツ（燕麦）で対策したいとか。 沢山持ち帰るので今日の夕食は、蕪の浅漬…

ZUBAAAN！米倉涼子さんの麺の啜りっぷりに釣られて買ってしまいました。最初、ザブーン？と思ったけれど、あれは洗濯機でしたね。 トムカーガイは、冷凍庫の大量のアサツキを、エスニックふう鍋で消費しようと思って。 1人前のレトルトでなく、ココナッツミ…

昨日、夫が借りている畑の隣の地主さんから、筍を沢山貰って来ました。（正確には、たぶん下さるつもりで「どのぐらい欲しい？」と訊かれたので、ポケットに入っていた千円で「これで買えるだけ」と頼んだのだそう） 受け取った時に数えるのを失念したけれど…

今年に入って、家から徒歩30分ほどの所に畑を借り、休みのたびに自転車にあれこれ積んで通っている夫。 どんな所なのか気になって、散歩がてら見に行ってみました。 （遠くに富士山が見えています） 白い布のカマボコが並んでいる2列分が、夫の借地。 今は蕪…

浅葱のぬた・ブロッコリーの辛子和え・ルッコラの胡麻和え ついこの間までは緑のものが無くて困っていたのに、急に供給過剰になりました。 しばらくはお店で買わずに済みそう。

近所の畑で買って来たカリフラワーでカレーピクルス カリフラワーの臭みも気になりません。 これだけで食べてもいいけれど、庭のロケットと生ハム（またはスモークサーモン）・黒オリーブ・玉ねぎのサラダに混ぜると、色どりが綺麗です。 少し前（無精して）…

近所に住む従兄弟夫妻が、午後のお茶に来宅。 お菓子（ケーキ）を持って来てくれるので、こちらで用意するのは甘いもの以外の何か、、と考え、巷で流行りの？ピンチョスを作ってみました。 思いつくまま揃えた材料を、楊枝に刺してから気付いた。 先端（底）…

今年もひたすら備忘録を綴っていきます。 画像処理は迷う事ばかりで、いまだ会心の作と言えるものが出来ません・・・ 「もっと、こうした方が」などお気付きの事がありましたら、是非アドバイス頂ければ有難いです。宜しくお願い致します。 ::::::::::::::::…

禁酒の誓いは何処へやら^^; ラベルに惹かれて買ってしまいました。 「EST」という名前はスペイン語の「星」estellaから採られたそうで、気温の低い夜間に（星空の下で；イメージ）収穫したブドウを使っているのだとか。 お酒は「飲めればいい」という人間な…

末っ子の帰省に合わせて、クリスマスディナー 殆ど既製品ですが^^; 作ったのは、牛すねシチュウとマッシュドポテトだけ。ブッシュドノエルは夫作でした。 なにはともあれ、家族で食卓を囲める有難さ。

夫丹精のブロッコリーの茎を、糠漬けにしてみました。 絶妙な歯応えは、定番のキュウリよりも美味しいかも。 今まで「捨てるには勿体ない」と思いつつ、千切り（キンピラ用に）したりする手間が面倒だったけれど、これなら簡単です。 ::::::::::::::::::::::…

キャベツを頂いたので、冷凍豚肉（しゃぶしゃぶ用）を巻いて、ロールキャベツ風。 赤いのは、季節外れに生った庭のトマトです。 キャベツの芯をくり抜いて丸ごと蒸し、一枚ずつに剥がす。 太い葉脈を切り取り、それを芯にして、肉と、同じ幅に畳んだキャベツ…

昼食はサンドイッチ 卵・サツマイモサラダ・ツナ・ミートソース・市販のローストビーフとスプラウト すごく久しぶりに作った気がするので反省点。 具の厚みは、際まで均一に。ミートソースは味が濃いので薄めに塗る。 孫は、そのミートソースサンドを一番気…

今年の誕生日に二女から送られてきた詰め合わせ。 マルハニチロの"ラ・カンティーヌ"というシリーズだそうです。 商品サイトにあったレシピを参考に、3品作ってみました。 一番奥は、もち麦とリエットのサラダ。参照レシピは、 [La Cantine]お米とリエットの…

先日の健康診断（胃バリウム）や定期検査（大腸内視鏡）では異常無しだった夫ですが、「最近お腹の調子が今一つなので、FODMAP食を試してみる」と言い出しました。 Fermentable（発酵性の糖質）Oligosaccharides（オリゴ糖）Disaccharides（二糖類）Monosacc…