カリフラワーのカレーピクルス

近所の畑で買って来たカリフラワーでカレーピクルス

カリフラワーの臭みも気になりません。

これだけで食べてもいいけれど、庭のロケットと生ハム（またはスモークサーモン）・黒オリーブ・玉ねぎのサラダに混ぜると、色どりが綺麗です。

少し前（無精して）カボチャを固いまま薄刃の包丁で切ろうとして指を切って以来、包丁持つのがちょっと怖い。